Sobre o livro: 2023 / A segunda metade do século 19 foi em muitos aspectos um ponto de viragem para a Rússia. Os nobres vigiavam as tradições da antiga culinária russa e da alta culinária francesa. As famílias mercantis “invadiram” ativamente a alta sociedade, dominando seu cardápio e tentando superar os nobres em luxo e extravagância. Os trabalhadores das fábricas e das fábricas precisavam de alimentos simples, baratos e ao mesmo tempo satisfatórios. Cada vez mais pessoas de diferentes classes viajavam para o exterior, trazendo de lá novidades culinárias. Foram abertas fábricas para a produção de doces, novos restaurantes caros, casas de chá, cafeterias e cozinhas baratas... O herói do nosso livro, Ilya Ilyich Oblomov, como ninguém, sabe apreciar alegrias simples - um sofá macio, um sono reparador, um roupão confortável e, claro, comida deliciosa. Descobrimos o que foi servido nos cafés da manhã caseiros e formais, nos jantares cotidianos e formais, o que foi comido nas festas provinciais e o que foi guardado na adega da “fada da casa” Agafya Matveevna... No livro você encontrará um grande número de receitas exclusivas de pratos servidos naquela época. O layout de publicação do livro está salvo em formato PDF A4..